Si nos atenemos a la nobleza de los componentes y a la ortodoxia de la receta, este producto podría ser considerado extraordinario, la mejor fabada en cuanto plato elaborado por la industria alimentaria. De hecho, puede competir con muchas fabadas de restaurante. Sin embargo, es discutible conceptualmente, pues resulta un tanto rústica, con una sensación potente y grasosa. Faba grande, cremosa, sin hollejo y refinada.
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