Si el gazpacho de Alvalle es único, esta crema tampoco tiene parangón en su género. Ratifica lo que es una constante en su quehacer: delicadeza, naturalidad, liviandad y colorido. Prevalece el gusto a zanahoria, perfumado sutilmente con naranja, que le aporta una sutil sensación de frescor, brindando un consumado maridaje agridulce, al que también contribuyen el limón, la cebolla y el azúcar, interviniendo especias de difícil concreción.
TROPICANA ALVALLE, S.L.
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