Nos recuerda a las cebolletas en vinagre alicantinas, si bien con matices. Son piezas muy pequeñas, de la variedad borettane, conservadas en el líquido, mucho menos ácido y agresivo que el encurtido del País Valenciano, ya que el vinagre ha sido rebajado con agua y azúcar. Sensación agridulce muy placentera, delicada y compleja. Textura tersa y crujiente.
Unas 30 unidades por tarro; ideales para comer solas de aperitivo, para participar en una ensalada o de guarnición.
MONARI FEDERZONI
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