Famosa legumbre de Anguiano que se vende en conserva, simplemente cocida con agua y sal, que constituye un buen recurso para las prisas. Como todas la alubias, mantiene bastante bien las características de en fresco. Pequeñas y rojas, permanecen enteras tras su hechura. No se nota el hollejo. Textura cremosa con consistencia. Bastante sabrosa, con un sabor muy peculiar y satisfactorio.
CONSERVAS ARTESANAS ADORACIÓN
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