Por buscarles una referencia, puede decirse que se trata de una variante de flan, elaborada exclusivamente con yemas y leche y cubierta por un esbelto y sutil caramelo. Muy conseguido el equilibrio entre yema y dulzor, siendo éste el que resalta el ingrediente principal.
También merece destacar la textura, muy delicada, escurridiza, etérea. Y probar, a su vez, los Imperiales Peñín. Su caducidad llega a los 21 días.
PRODUCTOS ARTESANOS PEÑÍN
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