Asombroso petit fours, o galleta de altísima gama, en la que se siente la almendra marcona, de primerísima calidad, picada y entrelazada con una crujiente y riquísima masa de nata, azúcar y harina, a la que aporta mayor suculencia y complejidad un fino baño de chocolate.
Llega al mercado en dos versiones: con leche o amargo –posee un 58% de cacao– que, en este caso, se comercializa con el apellido Noir y ofrece un mayor contraste gustativo.
LA MALLORQUINA.
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