Queso Idiazabal San Vicente

Queso Idiazabal San Vicente

Aceitunas de la variedad tipo Aragón, realzadas por un aderezo muy especial en el que predominan el aceite de oliva virgen por un lado y el vinagre y el limón, por otro. En el primero, el fruto madre nada en el líquido, lo que multiplica su sabor, a la vez que lo lubrica. El segundo y el tercero impregnan la aceituna de tono ácido para sumarlo a su amargor propio, con el complemento aromático del orégano y el laurel, que inciden en la riqueza de matices.

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QUESO IDIAZABAL SAN VICENTE
Dirección: Eskarderana,2. 01117 San Vicente de Arana (Alava)
Teléfono: 968 36 91 00. Fax: 968 36 91 11


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