Nísperos en almíbar Jalancina

Es dificilísimo señalar cuál es el mejor producto de la Jalancina, empresa artesana que cultiva la calidad de la fruta en conserva como ninguna otra del país. Si hubiese que elegir un primus inter pares, por encima de melocotones, peras, confituras y mermeladas, situaríamos a los nísperos. Y es que se produce unanimidad a la hora de afirmar que, manteniendo plenamente la naturalidad del fruto, lo supera, engrandeciéndolo con un almíbar mágico, que produce una gozosa sensación agridulce, aunando caracteres refrescantes y golosos. La textura, tersa y carnosa, delata una cocción precisa, que mantiene la viveza de la fruta. Mucho mejores que frescos.