Responde a lo que se conoce por chorizo de Pamplona, un embutido dulce, delicado y de equilibrado sabor dentro de un carácter muy definido, en el que el aroma queda patente con una inconfundible presencia de pimentón de La Vera y ajo. También hay que resaltar su ternura y jugosidad.
Elaborado exclusivamente con paletillas, jamones y magro de hembras de cerdo. No lleva ni colorantes ni conservantes. También se comercializa en tamaño ‘mini’ de 250 gramos, a 3,5 euros la pieza, aunque tiene más enjundia el cular.
EMBUTIDOS ALEJANDRO
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