Catalana Salgot

Catalana Salgot

Llama la atención su sabor muy conseguido, por obra y gracia del charcutero, que aporta al jamón embutido, que a eso se asemeja en realidad, una impregnación de sabores dulces y aromas calientes, de azúcares y especiados, que aportan a la carne y grasa de cerdo, en conseguido equilibrio, facilidad y complejidad.

En cuanto a textura, a su vez muy agradable, resulta enormemente carnosa, y se aprecian zonas cartilaginosas sobre el dominio de las magras

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EMBUTIDOS SALGOT
Dirección: 08591 Aiguafreda (Barcelona). PlazaMayor, 14.
Teléfono: 938442020.


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El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

 

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Ceperos Monastrell Crianza 1999
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