Morelajo Selección, empresa especializada en la comercialización de lechazos y cochinillos frescos, especialmente de los primeros, ha lanzado al mercado ambos asados castellanos, envasados al vacio y pasteurizados, que tan sólo requieren meter al horno a 200 grados y permanecer, más o menos, 10 minutos, hasta dorar uniformemente por fuera con independencia de indicaciones.
El lechazo define bastante bien la semblanza castellana costumbrista: buena selección de carne y cocción tradicional; sabor natural, suculento, y textura aceptablemente jugosa
LECHAZO DE CASTILLA LA COCINA DE MARIO
Dirección: Ctra. de Tordesillas N-122-Km. 454. 49 022 Zamora .
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