Elaborado con aceitunas de la variedad picual cultivadas en el parque natural de la Sierra de Segura. Único en tonalidad, la más verde de todas, tirando a hoja, además reluciente, con una impresionante brillantez.
Este aspecto se consigue al recolectar las aceitunas a partir del 5 de noviembre y se molturan de inmediato. Alcanza apreciable cualidades aromáticas y frutosas, con una entrada suave que va profundizando infinitamente, hasta tomar la boca con dos características de la picual como son el amargor y el picante, más atemperado el primero y más punzante el segundo. Tiene una fuerte personalidad y nobleza rústica.
Se comercializa en botellas de 250 y 500 mls.
La producción anual asciende a 180.000 litros.
Dirección: Ctra. de Hornos, s/n. 23370 Orcera(Jaén).
Teléfono: 953 482 041.
