Su color verde chillón augura que nos encontramos annte un fuera de serie. Lo que queda constatado en nariz, aunando potencia, franqueza, persistencia...Resulta tremendamente frutal y se aprecia un nítido olor a zumo de aceituna, también a tomate, sobre un fondo graso. Al paladar, se muestra delicado, untuoso, con mínima acidez (0,2 grados), escaso picor y poco almendrado; domina la frutosidad armónica. Y de finca propia. Lo dicho, un número uno.
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