Aceite de oliva virgen extra Dauro De L'Empordà

Dauro, cuyo primer proyecto aceitero –Aubocassa–, en Mallorca, nació bajo el signo de los dioses, ha ratificado y consagrado su segunda iniciativa –Dauro de L’Emporda–, en Girona, que viene experimentando un proceso evolutivo a partir de la cosecha de 2001, pues a la inicial variedad arbequina ha incorporado otras dos: hojiblanca y koroneiki.

No hay mejor definición que la aceituna en zumo, pura y exuberante, con marcados aromas complementarios que acentúan su encanto: tomate, alcachofa, hortalizas, campo, plátano verde, piel de manzana, pistacho y almendra, con un amargor y un picante muy sutiles, lo que resulta muy de agradecer. Rivaliza desde la diversidad con su hermano: Dauro de Aubocassa. Ambos son dos aceites de oliva vírgen extra de finca de talla universal.