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Propuesta de la semana:

Primer plato

Bombón de tomate

Bombón de tomate

Empezaremos haciendo una vichyssoise, a la que añadiremos una buena cantidad de perejil, para que coja ...

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Segundo plato

Boquerones sobre pisto

Boquerones sobre pisto

Con uno de los pimientos, la calabaza, la nuez moscada, sal y pimienta y una de las cebollas, hacemos ...

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Postre

Tarta de hojaldre y fresas

Tarta de hojaldre y fresas

Esta tarta es muy sencilla de hacer a pesar de que hay que hacerla en tres pasos: 1- Primero preparamos ...

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Recetas facilitadas por lectores de laverdad.es:

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Recetas de restaurantes

El rincón de Sibarita
Ferran Adrià: España debería tener la mejor universidad de turismo del mundo

Ferran Adrià: España debería tener la mejor universidad de turismo del mundo

EFE. El cocinero Ferran Adrià está convencido de que España "debería tener la mejor universidad de turismo del mundo" y de que la gran revolución por la que atraviesa la gastronomía actual pasa por que ésta entre en la universidad y quede incorporada ...

Caprichos
Chocolate Original Arriba 51% GARRIGÓS

Chocolate Original Arriba 51% GARRIGÓS

Sutilmente amargo con un toque inicial de madera de cedro, en boca el chocolate se suaviza y endulza el paladar apreciándose notas florales de jazmín, azahar y violeta. Peso 80 gr Preci: 3,95 €

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Productos de temporada
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Memorias de Carnaval

Caius Apicius. EFE. Escribo estas líneas mientras desde la cocina de mi casa me llegan, poderosos e incitantes, los aromas ...

La bodega
Oferente Rosado Monastrell 2007

Oferente Rosado Monastrell 2007

Rosado joven. Muy bonito y atractivo, rosado cereza, de alta intensidad, vivo, brillante, luminoso ypleno de tonalidades violáceas de juventud exuberante. El color de la primavera para un enólogo. Rosado cubierto que anuncia mucha sustancia y equilibrio, ...

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EL ALMIREZ

Destacado de la semana
BLOG

Ensalada de garbanzos con langostinos

23-02-2015Las legumbres casan muy bien con los mariscos y moluscos, como lo demuestra la cocina tradicional en platos como las fabes con almejas, por ejemplo. Así que no inventamos nada si nos montamos unas alubias con calamares o unos garbanzos con mejillones. Pero hoy nos lo vamos a hacer en plan ensalada o salpicón

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Ensalada de garbanzos con langostinos
RECETAS

Costillas adobadas al horno

Costillas adobadas al hornoPodemos comprar las costillas ya adobadas o podemos hacerlo nosotros. Hay decenas de maneras. Ponemos todos los ingredientes del adobo en un bol, los mezclamos bien y bañamos las costillas. Dejamos reposar durante un ahora y entonces, las ponemos en una ...

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CURIOSIDADES

Las nuevas plazas

Las nuevas plazasUna zona ‘gourmet’ con pequeños locales que ofrezcan platos de cocina hindú, japonesa, italiana, pequeños puestos de ‘delicatessen’ con posibilidad de degustación, área ‘chill-out’ donde tomarse una copa, y, en consecuencia, con horarios de apertura extendidos... ...

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TRUCOS

Vinagreta de crema de ajo

Vinagreta de crema de ajoAsamos una cabeza de ajos entera envuelta en papel albal durante 35 minutos a 180 grados. Dejamos templar, quitamos la piel y sacamos la pasta de los ajos a un bol. Aquí, la diluimos batiendo bien en una mezcla de tres partes de aceite y una parte de

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Comer y beber
DÓNDE COMER
La Barra de los XII

La Barra de los XII

La Barra de los XII es una tasca contemporánea, ubicada en la calle Apóstoles, detrás de la Catedral de Murcia. Se especializa en la preparación de tapas y de platos típicos de la cocina tradicional y murciana, con especial atención a una gran variedad ...

QUÉ PROBAR
Zumo de tomate

Zumo de tomate

Es uno de los productos de la compañía Panarrofoods, compañía puntera en productos alimenticios de origen ecológico. Sunvital es una de sus marcas, bajo la que comercializa zumos y néctares de frutas. Delizium y La Huerta del sol son las otras dos marcas ...

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DÓNDE BEBER
LA TIENDA DEL VINO

LA TIENDA DEL VINO

La Tienda del Vino es un establecimiento creado en diciembre de 2011 dedicado a la venta directa, distribución y divulgación de la cultura del vino. Destaca por la calidad de referencias y su variedad en denominaciones de origen con una excelente relación ...

QUÉ BEBER
Luna lunera 2014 blanco

Luna lunera 2014 blanco

Es un vino brillante de color amarillo pálido con ribetes acerados. Con muy buena intensidad aromática, con notas cítricas como la mandarina y el pomelo, y tropicales como la piña (muy madura). En boca es un vino muy placentero, con una marcada acidez ...

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Buscador

El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

Zarangollo con virutas de sepia
Zarangollo con virutas de sepia

Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...

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Carrascalejo Rosado natural 2003
Carrascalejo Rosado natural 2003

Bodegas Carrascalejo, SL Finca Carrascalejo 30180 Bullas

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