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Propuesta de la semana:

Primer plato

Garbanzos a la cerveza

Garbanzos  a la cerveza

Sacamos los garbanzos a un escurridor y los lavamos al chorro del grifo. Ponemos una cazuela con un poco ...

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Segundo plato

Escalopines de ternera guisados

Escalopines de ternera guisados

Salpimentamos la carne, la enharinamos ligeramente y la sellamos en una tartera amplia fuego fuerte.

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Postre

Tarta de arándanos

Tarta de arándanos

Extender la masa quebrada en un molde y pincharla bien para que no suba. Lo metemos al horno previamente ...

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Recetas facilitadas por lectores de laverdad.es:

Receta
Enviada por:

Batido de mango

Vera-Cruz, teblacancha@yahoo.es

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Batido de melón

Vera-Cruz, teblacancha@yahoo.es

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Gazpacho verde

Vera-Cruz, teblacancha@yahoo.es

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Nabo de Galicia en mermelada

Xulio Castro,xuliocastro@wanadoo.es

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Tarta de bollos

Vera-Cruz, teblacancha@yahoo.es

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Preguntas y Respuestas

El rincón de Sibarita
Pesto: de la

Pesto: de la "hierba el rey" al jaramago

CAIUS APICIUS. No hay recetas inamovibles, que no admitan una interpretación personal, por mucho que se empeñen los puristas. Una receta, como dijo el gran Jesús María Oyarbide, es como una partitura: la de la Sexta Sinfonía de Beethoven era igual para ...

Caprichos
La Española Virgen Extra Gourmet 500ml

La Española Virgen Extra Gourmet 500ml

Variedad de aceituna: 100% variedad Manzanilla, fruto de la selección de las mejores aceitunas procedentes de nuestros olivares de la hacienda. Elaboración: Recolección manual. Extracción en frío con filtrado. Filtrado: Ha sido sometido a un proceso ...

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Productos de temporada
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Granada, la fruta con multipropiedades beneficiosas

M. J. MORENO Hace aproximadamente 10 años, y por primera vez en el mundo, los investigadores Francisco Tomás-Barberán y

La bodega
Casa de la Ermita Idílico 2006

Casa de la Ermita Idílico 2006

Color elegante y fino, rojo granate de alta intensidad, con tonalidades propias de la crianza, muy suave evolución del ribete hacia marrón. Con aspecto noble y de calidad. Perfectamente limpio y formando abundante lagrima propia de su rica constitución. Olfato. ...

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EL ALMIREZ

Destacado de la semana
BLOG

Paquetitos de calabacín

07-03-2012La dieta entendida como un método de salud e higiene, la diàitia (nada que ver con la de la Clínica Mayo), aparece con Hipócrates –el del juramento– y su primer difusor fue el sofista Herodico de Selimbria). Pero, ojo: esta dieta era entendida como un régimen global de vida saludable. Es decir, algo absolutamente razonable que nada tiene que ver con la dieta que hoy sigue un individuo que respira el contaminado aire de una ciudad, se fuma treinta cigarrillos al día y trabaja sentado ocho horas. Tengamos la conciencia tranquila, una dieta como la hipocrática sólo la pueden seguir los ricos. Pero sí podemos hacer algo por nuestro cuerpo aprovechando las verduras que tenemos tan a mano.

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Paquetitos de calabacín
RECETAS

Secreto ibérico a la mostaza

Secreto ibérico a la mostazaLimpiamos las piezas de secreto de la mayor parte de la grasa que los cubre y cortamos cada pieza en dos, de tal manera que tendremos ocho filetes. Las salpimentamos y reservamos. En una bandeja apta para introducirla en el horno colocamos las patatas ...

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CURIOSIDADES

'To eat'

'To eat'Escenario, la terraza del restaurante de un resort de golf, de esos que jalonan –para bien y para mal– algunas zonas de la región. Protagonistas, cuatro fornidos británicos de mediana edad, seguramente catapultados desde los brumosos aeropuertos londinenses, ...

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TRUCOS

Espinacas cremosas

Espinacas cremosasCocemos unas espinacas en el microondas al máximo de potencia 5 minutos . Las removemos y seguimos otros cuatro minutos. En un bol mezclamos bien un nuez de mantequilla líquida, 1 cucharada de harina, un chorrito de vino blanco y otro de nata líquida. ...

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Comer y beber
DÓNDE COMER
Cervecería Puerta de Murcia

Cervecería Puerta de Murcia

Su nombre es engañoso. Cervecería Puerta de Murcia parece remitir a un establecimiento donde se expenden bebidas, cerveza, especialmente y que, además, se sirven tapas y alguna que otra especialidad. Pues aquí, lo que mandan son las ‘especialidades’ En ...

QUÉ PROBAR
Aceite de oliva extra virgen

Aceite de oliva extra virgen

Hacienda San Miguel de Alhama de Murcia, gracias a su excelente localización, valle situado junto al Parque Natural de Sierra Espuña , clima, así como a sus modernas instalaciones y sus  métodos de cultivo pioneros, es una explotación capaz de ofrecer ...

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DÓNDE BEBER
Parlamento Andaluz

Parlamento Andaluz

¿Van ustedes en plan informal y quieren un sitio donde picotear, tomarse unas cervecitas selectas y bien tiradas?. Bueno, pues entre los muchos sitios así que hay en Murcia, destacamos hoy el Parlamento Andaluz. Hay varios, pero hoy nos vamos a fijar

QUÉ BEBER
Almirez

Almirez

Tinto crianza de la denominación de origen Toro. Vendimia exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante una mesa de selección. Variedad: Tinta de ...

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Senda de la tapica

La ' Senda de la tapica'. Elige tu favorita.

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